KAWIARNIA POŻEGNANIE Z AFRYKĄ - OPINIE

Kawiarenka jest super, bardzo sympatycznie, radosnie, zachecająco.

Chciałbym zachecić wszystkich miłośników kawy do odwiedzenia wspaniałej kawiarenki. Moim zdaniem najlepsza w mieście i najlepsza z pozostałych znajdujących się na terenie całego kraju, a wierzcie mi zwiedziłem chyba wszystkie. wystrój podobny we wszystkich, smak i aromat podobnie, ale te dziewczyny.... sa fantastyczne, zawsze uśmiecznięte, za kazdym razem doradzą mi kawę odpowiednią do mojego nastroju. Mozna z nimi porozmawiać na wiele ciekawych tematów, pożartować, oczywiście kiedy maja czas. Obserwując je w chwili wzmożonego ruchu jestem pełen podziwu. biegaja by jak najszybciej obsłużyć klientów, o wszystkim pamietają, troszczą się o dobro dzieci, zabawiaja je i współczuje kiedy trafi im się klient - "buc", bo niestety tacy to sie zawsze znajdą. Moi znajomi, których przyprowadziłem do tej pory, są równie zachwyceni. Nie zgadzam sie z negatywnymi ocenami, osoby, które to pisały zapewne maja zaniżone poczucie wartości, chodza po kawiarniach i restauracjach by móc sie poczuc kimś lepszym, najlepiej jest krytykować innych, ale "spojrzeć" na siebie to jest sztuka. Do zobaczenia na pysznej kawie.

Moim zdaniem mimo wszystkich za i przeciw Pozegnanie posiada swoj niepowtarzalny klimat.Moim zdaniem wart jest odwiedzenia.

Pożeganie z Afryką to prawdopodobnie relatywnie najbardziej ekspercki lokal kawowy w Warszawie. Ale jeśli ktoś się naprawdę zna na kawie, to wychwyci sporo niedociągnięć. Najważniejsze to takie, że choć sieć tych kawiarni i zarazem sklepów wypala kawę sama (zamiast kupować w przemysłowych wypalarniach, i to się liczy na plus), to jednak wypalane są razem wszystkie odmiany na tzw. sposób cynamonowy (od koloru wypalonych ziaren). To metoda najszybsza i najtańsza. Tymczasem każdą odmianę powinno się wypalać dłużej, każdą oddzielnie i przez odpowiedni dla niej czas i stosownie do celu, dla jakiego ma być użyta. Nie jestem też przekonany co do czystości i pochodzenia mieszanek, które kupuje sklep. Kawa od zwykłych pośredników to często dosłownie odpadki z dna ładowni jakiegoś statku.
Przyjrzyjcie się ziarnom kawy w Pożegnaniu z Afryką: one się nie "pocą". "Pocenie się" kawy to proces wydzielania tłuszczów w kilka dni po wypaleniu. Ziarna wyglądają wtedy, jakby były spocone. Wówczas wychodzi z nich to, co najlepsze i wtedy najlepiej je zemleć. Brak "pocenia się" to skutek cynamonowego wypalania.
Nie wszyscy pracownicy kawiarni wiedzą, o czym mowa, gdy zadać im trochę bardziej specjalistyczne pytanie - a powinni, pracując w takim miejscu.
W sumie jednak i tak nie jest Ľle, bo w Warszawie kawiarni dla prawdziwych znawców kawy ze świecą szukać. To jedyne miejsce, które kojarzę, gdzie robi się kawę z tygla.

Zycia nie starczy zeby wyprobowac te wszystkie kawy :)) Milo, cicho, nie kopca, na plus ;))

fajnie, to było kiedyś jak pracował Pan Jacek. Bo on się na tym znał

Generalnie jest milo i da sie wyczuć specyficzną atmosferę pomieszną z wszechobecnym zapachem kawy.Troche za kameralnie i za ciasno jak na moj gust ale warto wpasc od czasu do czasu...No i ciagle sie zastanawiam pijąc tam Etiopie Sidamo w czym przypomina ona skruszalego bazanta... czy moze to skruszalay bazant przypomina smak tej kawy... ;-) Polecam - warto tam zajrzec..